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第194章分工编串


田远算是最来劲的一个,他最喜欢搞这些烹饪与备菜工作,他与赵曼和田佳佳分工:“你们二人,赵曼分类食材,佳佳送特定食材给我切片,并把我切片好的串烧食材,送给他们去编串禾料!”

白小明自告奋勇地说:“我专门给大家添加串串的竹签和分类食材,并把你们编串好的备料都分类放好,你们就专门按分类编串,你们仨同学和四位大人说,这样分工好不好?!”

白尚廷难得看到儿子很有组织表现,满脸都笑意,开心地带着说:“好!听你的!”

大家都说“是!听你的!”便都忙起来了。

可参与进来一个活动,且都有事做,大家是又忙又开心。

芭田与大家说:“我们可做串串的食材很多:蔬菜串,瓜果串,猪肉串,狗肉串,鸡肉串,鸭肉串,鱼虾串,内脏串,头脚翅串,糕粿串……等等。我们把它们归纳起来分作四类:菜蔬开心串,瓜果快乐串,糕粿甜蜜串,鱼肉迷人串。”

“天哪小芭田,就这么个串串,你就玩出这么多花样呀!!”大家听了大叫,马正好出口便说。

田佳佳、田远、赵曼,两眼亮光光的,她们吃过串串烧,知道是什么的味味,又听小芭田说出那么多的串串花样,满脑子里简直是串串在飞翔!

牛高泽八人团,光听这么的串串名称,都满脸幻想,简直开心极了!

芭田看着大家的劲头,又笑笑地说:“具体来说,串串的花样就更多了。比如鸡有:鸡爪串,鸡腿串,鸡翅串,鸡脖串,鸡头串,鸡金串,鸡肠串,鸡肝串。”

“哈哈哈哈……”田佳佳充满魔力地笑开了说:“那小芭田,鸭也是呀。猪也有:猪蹄串,猪脚串,猪腿串,猪尾巴串,猪耳朵串,猪舌串,猪脸串,猪脖子串,猪喉管串,猪肚串,猪肝串,猪腰子串,猪肠子串,猪杂碎!狗也是呀。”

牛菁英开了开心地大叫起来说:“天哪天哪,小芭田,田佳佳,鸡鸭猪狗,已经就有几十种了,那么蔬菜瓜果、鱼虾等等,那些会玩出上百种、匣几百种串串烧出来呀!那比西昆市那边的还要丰富多彩,田佳佳以后你就不要去西昆市去弄串串烧回来解解谗了啦!直接住到小芭田这边来了!”

“好呀好呀!”田佳佳特别兴奋地对牛菁英说,又都对所有人,特别是小芭田极其开心地笑。

大家看着田佳佳的吃货劲,都觉得好笑地看她。当田佳佳发现大家都在看她、笑她的时候,不好意思地趴在田远的肩头上。

“佳佳,你不要不好意思啦,你会这么说,是因为你有这方面太多的经验,等大家以后也吃上了众多的串串烧以后,他们就会和你一样地谗嘴了!”田远对妹妹连哄带讽地说。

不过,赵曼也有点不好意思地说:“串串烧吃多了,一段时间不吃,的确会让人很怀念!”

“天哪,赵曼姐,你连怀念都用上了呀?!说起串串烧,的确很让人很怀念呀!”田佳佳很开心地说,都快流口水了。

田远开玩笑地说:“妹妹你别说了,你看你,口水都快流出来了!”

白小明四人受田佳佳情绪的影响,又受上面说的那么多串串烧的诱惑,也都充满了兴奋。

四位领导,在这种环境下,似乎也快忘我了,他们做串串烧的水平也在不断提高,情绪也相当不错!

马正好开心地说:“小芭田,按照你说的,要把我们的美食中心分出一栋楼,专门做串串烧系列,其他栋也分别搞出包卷系列,面粉系列,肉菜系列,捞烫系列,等等,从而产生出大晴的备菜台,洗刷台、串锅台等等。不过,小芭田,你可不可以再说说其他方面的计划菜品?”

田远三人和牛高泽八人,已经听出了美食世界了,牛高泽开心地说:“什么都可以是系统世界!光光一个串烧系列,应有几百种的品种。”

大家听了都笑起来。

芭田一听马正好说的也笑了:“正好哥,估计平板锅快要送来了,我就简单说个面吧,关键在于一个混搭上:如南瓜面,猪肉南瓜面,狗肉南瓜面。鸡肉南瓜面。鸭肉南瓜面,蔬菜南瓜面。猪杂碎南瓜面,狗杂碎南瓜面,鸭杂碎南瓜面,鸡杂碎南瓜面。瓜果蔬菜杂碎南瓜面……这些又可以与药膳结合起来……”

陈进师傅笑起来说:“天哪,一种南瓜面都可以玩出几十个品种,串串烧有几百种,其他就不用说了,我们城里没有一家连锁店、饭店,即使是皇城大酒店,也无法与小芭田的相比较,我看这个小芭田连锁店,一定会快速大火起来!”

大家听了陈进技术员的评语都非常兴奋,特别是马正好;而田佳佳、田远、赵曼都高兴得抱在一起!田远和赵曼因为想与芭田作一些合作,田佳佳因为有大量好吃的东西!

四位领导看到了发展前景,四个干部子弟看到了今后个人发展的方向。

芭田又开心地说:“其实,品种再多,做法都是很简单的,关键在备料和灶火上,面是定量,焯好备用,配菜备好,一上锅,加上调料,放上面,中途加上料汤就搞定了……”

时间转眼十五分钟就过去了,机修厂送平板锅的师傅也到了。芭田接过师傅送来的平板锅:“谢师傅啦,师傅辛苦了!要不要留下,帮忙品尝一下我们做的串串烧?”

“不了,我们的技术员回去的时候一定会给我们说的,等到你们开业以后,我们有空也会来捧场的。”送平板锅的师傅说罢,转向陈进说:“陈技术员,制锅送锅的任务已经完成,那我就回厂去了。”说罢便回去了。

食堂的员工们赶快过来,把机修厂送来的食堂器具,跟着芭田和马正好送着平板锅串烧灶台来,马正好已经把炉火烧的旺旺的,一见新锅来了,马正好马上说:“小芭田,你先把锅给我处理一下。”

马正好接过平板锅,先是把锅放到灶台上每个地方都干烤了一遍,然后清洗了一遍,又放油上去,再烤了一遍,再作清洗,再放油炒一些青菜,而后把炒过的青菜倒进厨余桶里,最后对芭田说:“小芭田,现在锅可以放心用了!”

田远看了,似乎长知识了,便问马正好说:“胡师傅,你为什么要那么做?是祭锅吗?”


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